ВНИМАНИЕ! Программа тура, ее продолжительность и количество посещаемых мест полностью совпадает с нашим стандартным однодневным Винным туром по Кахетии. Разница между стандартным и эко (бюджетным) туром состоит лишь в классе предоставляемого нами автотранспорта (автомобиль может быть с правосторонним рулем) и квалификации гида – вместо профессионального гида вас будет сопровождать ассистент или начинающий гид, который владеет фактическим материалом и проходит практику в нашей компании. В эко-турах вы можете присоединиться к группе других путешественников, тогда как стандартный тур всегда индивидуальный.

Винный тур (как и гастрономический) считается одним из самых приятных способов знакомства с историей, культурой и традициями страны. Изготовление вина в Грузии насчитывает 8000 – летнюю историю, о чем говорят найденные в древних захоронениях глиняные кувшины «квеври» с остатками виноградных косточек. До сих пор вино в Грузии изготавливается по старинной технологии, которой нет аналога в мире – виноградный сок вместе с веточками и косточками заливают в конусообразные глиняные кувшины – «квеври», по самое горлышко закопанные в землю, герметично закупоривают. В течении нескольких месяцев идет брожение и созревание вина, в процессе которого оно получает своеобразный вкус (из-за присутствия в большом количестве танина), цвет и аромат. В 2013 году тот метод изготовления вина был принят под охрану ЮНЕСКО как нематериальное наследие

Достопримечательности:

• • Гомборский перевал (1620 м)
• • Телави - главный город региона Кахети
• • Крепость Греми (XVI в)
• • Семейная винодельня в деревне Напареули (опция)
• • Музей "Квеври и вина" (опция)
• • Винный завод «Шуми»
• • Музей-усадьба князя А.Чавчавадзе в Цинандали
• • Винные дегустации (опция)

Выезжая утром из Тбилиси в сторону Телави, проедем через красивейший в любое время года Гомборский перевал, высшая точка которого составляет 1620 м.
 
Город Телави известен с I века н. э., и являлся важным торговым центром на караванном пути с Ближнего Востока в Европу. В XI и с XVII по XVIII века являлся столицей Кахетинского царства. Ныне - главный город и административный центр региона Кахети. Телави — одно из мест действия известного советского фильма Георгия Данелия «Мимино».
 
Посетим в Цинандали музей-усадьбу князя А. Чавчавадзе, который в начале XIX в. построил усадьбу с европейским интерьером и разбил английский парк. А также открыл винный завод, который выпускал вина, изготовленные по европейской технологии, отличавшейся от традиционной грузинской и вывозил бутилированное вино в Европу. Тем самым он положил начало промышленному виноделию в Кахетии. На дочери А. Чавчавадзе Нине был женат Грибоедов. Он много раз бывал здесь, в музее сохранились его личные вещи, а в парке – часовенка, в которой он молился. Рядом с музеем-усадьбой находится винный завод «Шуми», работающий по полному циклу – от выращивания винограда на собственных виноградниках до сбора, приготовления, розлива и сбыта продукции. На территории завода есть музей «Лозы и вина» и виноградник, в котором растут более 300 эндемических сортов винограда. Всего же в Грузии насчитывается около 500 сортов, растущих в разных регионах.
 

Переезд в "винодельню близнецов" в деревне Напареули. Братья изготавливают вино по древнему способу и по старинной технологии. На территории винодельни находится единственный в мире музей «Квеври и Вина», в котором можно узнать и увидеть как и из какого материала производятся кувшины, как происходит брожение виноградного сока и ферментация вина в зависимости от размера квеври и сорта винограда.
 

Возвращение в Тбилиси.